大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于珍珠白菜翡翠汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍珍珠白菜翡翠汤的解答，让我们一起看看吧。
珍珠翡翠白玉汤是？
是一道传统的中式汤品，也称为"珍珠白玉汤"。它以清淡、清爽的口味和美丽的外观而闻名。
珍珠翡翠白玉汤的主要原料是鸽子肉和鱼翅（也有些地方使用鱼肚），另外还可以加入海参、瑶柱等海鲜食材。制作过程相对复杂，包括鸽子肉先焯水去腥，然后和其他食材一同炖煮，使得汤汁浓厚，滋味鲜美。最后，汤面上撒上翡翠色的蔬菜丝，增添了视觉上的美感，因此得名"珍珠翡翠白玉汤"。
这道汤品色香味俱佳，富有营养价值，被认为是一道高级的宴会菜品。它通常在特殊场合或正式的宴客时作为一道珍贵的菜肴。
是一道用白菜帮子、菠菜叶儿（翡翠），馊豆腐（白玉）和剩锅巴碎米粒儿（珍珠）做成的一道汤品。
做法∶
配料：青豆，白菜，菠菜，粉丝，豆腐，香肠
豆腐，香肠切块，白菜，菠菜随便切几刀，粉丝洗洗。架锅烧水，水开了后，青豆，白菜，豆腐，菠菜，香肠，粉丝依次放进锅里煮。关火前放盐和鸡精。关火后在锅里点些香油，然后就可以出锅。
白菜汤别名？
白菜汤是土名，它的高级学名叫珍珠翡翠白玉汤（也叫翡翠白玉汤），是一道比较有名的“宫廷名菜。”这个名字还有个典故。
相传，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，17岁那年他又因父母双死于瘟疫，无家可归，被迫到家乡皇觉寺当了一名和尚，以图有口饭吃。但是，不久家乡就闹了灾荒，寺中香火冷落，他只好外出化缘。在这其间他历尽人间沧桑，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫珍珠翡翠白玉汤。
青菜白玉汤，典故？
您好，《太平广记》中有一则故事：唐代有一位名叫李白玉的官员，他患有重病，无法治愈。一天，他梦见一个老人告诉他要喝青菜汤，才能治愈病症。李白玉按照梦中的指示，煮了一锅青菜汤，结果病症奇迹般地痊愈了。后来，这种汤被称为“青菜白玉汤”，成为了一种流行的食疗菜肴。
翡翠白玉汤——其实就是一个青菜豆腐汤,古代的名称像一道非常高大上的菜。典故:有一次，朱元璋直接饿晕在了路边，被一个老婆婆给发现了。这个老婆婆非常的心善，不忍心看着朱元璋就这样被饿死。因此老婆婆就拿了一点豆腐和青菜做了一碗青菜豆腐汤给朱元璋喝
青菜白玉汤又叫做翡翠白玉汤
明太祖朱元璋起兵反元。被元兵打败后，只身逃走。元军画了他的图像，挨家挨户搜索，并通报各州县，有藏匿不报者，祸灭九族。
朱元璋看到告示和图像后，吓得他不敢投宿乡里。在深山密林中艰苦度日。这一天，他在密林中发现了一处光亮，便悄悄地爬过去。用嘴舔破窗纸，往屋里一看，见两个老夫妻在吃馍喝汤。他壮着胆子走了进去。老妇人见他又饥又饿就给他做了一碗汤。他狼吞虎咽地填报了肚子。起身准备告辞。又转身问老妇人，这叫什么汤？老妇人心想穷苦人家的汤有什么名字，吃饱就是了，于是嬉笑地说：“翡翠白玉汤！”朱元璋暗暗记在心中。
后来，朱元璋打败元军，自立为帝，每日山珍海味，每餐佳肴不重样。可是尽管这样，他也没有食欲。闲来无事，上街闲逛，看见人们吃饭喝汤都很香甜，触景生情，便想起在深山中和的翡翠白玉汤。便回宫叫御厨做。端上来一小碗，他说做得不好，又换一个名厨做汤，还是不对口味。最后，他发告示，说会做翡翠白玉汤的有重赏。
老夫妻看到告示，想起当年的事。知道当年的逃犯已成了当今皇帝。老妇人便告别老夫，进了京城。
朱元璋正在为汤的事与太监大发雷霆，又一太监报告：“圣上，有一妇人前来做汤。”朱元璋转怒为喜：“快快请进，速速为朕做汤！”
老妇人烧开了水，放了些许调料，又放了几滴猪油，把青菜叶撕了几片，放入汤中，太监便端了上来。
朱元璋喝了一口便吐了出来:“大胆刁妇，竟敢戏弄朕。来人，将他带进来!”老妇人说：“皇上在深山之上，密林之中，吃的翡翠白玉汤便是小民所做，今日所做的与那次一模一样，不曾敢欺骗皇上。”朱元璋慌忙扶起老妇人：“恩人请起。”老妇人便说了汤的事。朱元璋感叹道：“同时一人所做，又是一样的汤，为何今昔味道不同。”老妇人道：“饥不择食，淡饭成佳肴，今日里......”朱元璋感叹：“婆婆一席话，胜读十年书。”从此，朱元璋经常私访，体察民情。
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