珍珠翡翠白玉汤朱元璋,珍珠翡翠白玉汤朱元璋让大臣们喝

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神机妙算刘伯温哪一集喝珍珠翡翠白玉汤?

第31集中朱元璋招募官员举行宴会。在刘伯温的安排下,两个叫花子的人在大厅里找到泔水和馊豆腐“珍珠翡翠白玉汤”拿给大臣,朱元璋下旨分赐众卿,并安排纠风御史监督,大殿之上怪相频出,朱元璋以此告诫众位官员要体恤民间疾苦。

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珍珠翡翠白玉汤的典故?

珍珠翡翠白玉汤是一道用白菜帮子、菠菜叶儿(翡翠),馊豆腐(白玉)和剩锅巴碎米粒儿(珍珠)做成的一道汤品。

民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋,朱元璋少时家贫,从没吃饱过肚子,常常一整天讨不到一口饭吃。有一次,他一连三日没讨到东西,又饿又晕,在街上昏倒了,后为一位路过的老婆婆救起带回家,将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜,红根绿叶放在一起,浇上一碗剩米饭一煮,给朱元璋吃了。朱元璋食后,精神大振,问老婆婆刚才吃的是什么,那老婆婆苦中求乐,开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。

中文名

珍珠翡翠白玉汤

原材料

白菜帮子、菠菜叶儿,馊豆腐

典故

朱元璋

配料

盐和鸡精

朱元璋最喜欢的三道菜?

相传乱世之中,朱元璋是饿得头晕眼花,后来遇到了一个好心的老婆婆,当时他们家正在办喜事,老婆婆看朱元璋这么可怜,因此动了恻隐之心把剩下的剩饭青菜豆腐等倒入锅中,热给朱元璋吃,当时饿得要死的朱元璋吃了这顿饭可以说是人间美味,问老婆婆这是什么汤,婆婆说是珍珠翡翠白玉汤

为了让大家知道百姓的不易,变得勤俭持家,于是每次皇后过寿的时候,朱元璋都会给大家上炒萝卜,韭菜以及青菜,还有一碗葱花豆腐汤,还宣布以后官员吃饭只能四菜一汤,后来四菜一汤还成为廉明的榜样。

众所周知,朱元璋是个贫苦出生的皇帝,年少时家里贫穷,父母去世后,转而去做了和尚,在很长一段时间里都过着饥一顿饱一顿的日子,后来做了皇帝以后便酷爱美食,其中最爱三道菜。相传朱元璋落魄时,有一次三日未进一粒米,遇到一位好心的婆婆给他做了一碗青菜豆腐汤,对当时的朱元璋来说简直是人间美味。

还救了朱元璋一命,这就是有名的珍珠翡翠白玉汤,后来朱元璋生病了,回忆其当时的美味,便命御厨做来此汤,但此时吃遍天下美食的朱元璋早已对普通的青菜豆腐没了兴趣,所以,御厨特地改良了配方,朱元璋吃起来觉得还是原来的味道,龙心大悦,这道珍珠翡翠白玉汤,才就此流传下来!

朱元璋当上皇帝以后再也不用担心没饭吃,明初年间,百姓喜食“烤鸭”,朱元璋也非常爱吃,朱元璋曾说:“我是苦孩子出身,从小就替人家放牛去了,只看看过鸭子跑,却没尝过鸭子的滋味。”想想也是非常可怜,其实朱元璋也算是烤鸭的祖师爷,他打破了以往鸭子的做法,改用炭火烘烤,做出的鸭子香脆可口,美味至极。

朱元璋命名为“烤鸭",后来,明成祖朱棣迁都北京,烤鸭技术就此在北京发扬,”北京烤鸭“就此闻名。除了烤鸭,朱元璋还发明了酸梅汤,并借此赚得了人生的第一桶金,当时的朱元璋是个贩卖乌梅的小贩,却赶上了瘟疫肆虐,

朱元璋也没能躲过染上了瘟疫,没钱医治的朱元璋自己用乌梅搭配山楂甘草煮成酸梅汤天天喝,竟神奇般的痊愈了,于是,他便开始贩卖酸梅汤,受到了极大的欢迎,就这样,朱元璋赚到了人生的第一桶金,为后来起兵反元奠定了基础。

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