大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫砂锅怎么炖鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍紫砂锅怎么炖鸡的解答，让我们一起看看吧。
砂锅炖母鸡的做法？
砂锅炖鸡做法：
1、鸡收拾干净，砍成小块；
2、取五至六块鸡肉放入开水中加料酒焯一下，目的是去掉血泡沫和腥味；
3、将泡发的香菇洗净去蒂，干蘑菇撕成小片，同鸡一起放入砂锅内，加足清水。
4、放入香菇、板栗、胡萝卜块，大火烧开5、淘瓷小盅盖上盖子，放入电紫砂锅里，锅内加水，水位不要超过淘瓷小盅； 6、电砂锅开到慢火档，小火煨3-4个小时出锅加盐调味即可
人参鸡汤可以用不锈钢蒸锅熬吗？
人参鸡汤可以用不锈钢锅熬吗？
答案是不太好，人参炖鸡汤最好用瓦罐炖比较好，瓦罐炖出来的就是因为他瓦罐传火慢，他是温火慢慢的煮熟的，老话说的好，大火煮粥，小火炖肉😂所以用瓦罐炖出来的是最好的，或许是紫砂锅电炖紫砂锅也可以，当然不锈钢的实在没有陶瓷瓦罐也可以煮
用煮药的砂锅炖鸡肉可以吗？
1、如果煮过药的砂锅中药味很浓，还是换个锅煲汤，如果是煮过外用药的砂锅，最好不要煲汤，因为外用药毒性大，砂锅有吸味儿的特性，那种味儿和残留药物是刷也刷不掉的，用来煲汤会串味的。
2、如果是煮过滋补药或是煲药次数较少的砂锅还是可以煲汤，但是应该把锅内壁刷干净，不然煲的汤有中药味，当然滋补中药多取制于植物，对人也没什么影响，只是影响烫的味道。
3、如果想除去砂锅中药味，可以用茶煮砂锅，可以起到清洗、消毒、去异味的功效。煮过后在用开水清洗干净就可以使用了，不会再有中药的影响，可放心使用。
用煮药的砂锅炖鸡肉可以
砂锅炖鸡
做法：
1、鸡收拾干净，砍成小块；
2、取五至六块鸡肉放入开水中加料酒焯一下，目的是去掉血泡沫和腥味；
3、将泡发的香菇洗净去蒂，干蘑菇撕成小片，同鸡一起放入砂锅内，加足清水。
4、放入香菇、板栗、胡萝卜块，大火烧开
5、淘瓷小盅盖上盖子，放入电紫砂锅里，锅内加水，水位不要超过淘瓷小盅；
6、电砂锅开到慢火档，小火煨3-4个小时出锅加盐调味即可；
到此，以上就是小编对于紫砂锅怎么炖鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫砂锅怎么炖鸡的3点解答对大家有用。
