大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫砂锅炖鲫鱼汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍紫砂锅炖鲫鱼汤的解答，让我们一起看看吧。
鲤鱼炖牛肉做法？
牛肉煮鱼汤
用料：鲫鱼一条，牛肉适量，泡椒适量，姜适量，葱适量，醋适量，料酒适量，生抽适量，盐适量
做法：1.准备好所有食材，先将鱼洗净，切块备用。
2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入处理好的鱼，进行煎制，将两面煎制变色即可。
3.待鱼煎至差不多，再加入水，放入生姜和泡椒，我家生姜放太久，外面都干了，所以我把四周切掉了，所以才是方形的！~~~泡椒放多少看个人口味，喜欢辣的可以多放点。
3.待鱼煎至差不多，就下水，放入生姜和泡椒，等水烧开后，把鱼倒入电紫砂锅内，倒入少量的醋和料酒，盖上锅盖，大火焖炖。
1、鲤鱼去鳞，内脏。
2、豆腐切块，尽量厚而且大。
3、牛肉切块，焯水，下油锅煸炒至七分熟
4、铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。
5、鲤鱼煎好后，加入牛肉，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。
6、大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，料酒和盐
昂公烧汤放些什么最好？
昂公烧汤放昂公鱼、丝瓜、番茄较好。
放昂公鱼的原因：
1、肉质细嫩，清淡可口。
2、富含蛋白质，具有消除水肿，提高免疫力的作用。
放丝瓜的原因：
1、具有清热解毒的作用。
2、翠绿鲜嫩，清香脆甜，口感甚佳。
放番茄的原因：
1、具有促进消化、润肠的作用
你好，首先要想汤浓郁，得选用紫砂，或者陶罐，这样煲出来的味道跟普通铁锅什么的味道完全不同。第一选择猪蹄，排骨，鸡鸭什么的都先飞一次水，把血水过滤掉，再根据口味和身体所需要补充的营养，加不同的辅料，比如花生，银杏，无花果，墨鱼，海底椰，剑花什么的。
第二火候，先大火烧开，撇去浮沫，然后中火煮40分钟，再转入小火慢炖，预计3个小时，就可以了！第三鱼汤 先把用生姜炝锅，再把鱼煎黄，然后加入姜葱少加水，慢慢熬半个小时就可以。海鲜汤，先把海鲜清炖，加入各种不同的蘑菇，玉兰片，或者竹荪，超市都有的卖，还可以用牡蛎，文蛤煮冬瓜汤，海鲜类的建议清炖，加入姜蒜即可，要达到这样的效果，必须加少量食用油、姜，把排骨炒5分钟，再加水煨。快开锅时在汤面会有血沫浮起，用勺舀出倒掉，以保证汤色纯白。一次加足水，加盐，沸腾后盖盖炖1.5-2个小时，就可以做出又白又浓的排骨汤了。为了提鲜，可加入适量鸡精。比如说清蒸排骨海带汤。用热水把排骨焯一下，两分钟就可以了，这样可以把血沫去掉，把水倒掉，重新加水，放适量盐，八角，桂皮，花椒，姜丝，大蒜，注意放点醋，这样既可以去腥味又可以使骨头里的钙质析出，把海带切成片扔锅里，用小火慢慢熬两个小时，闻着在香就可以慢慢尝味道判断是加盐还是水了，还可以往里面加点红枣，清汤里飘点红枣很诱人又有营养，最后味道很鲜美的。
到此，以上就是小编对于紫砂锅炖鲫鱼汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫砂锅炖鲫鱼汤的2点解答对大家有用。
