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正宗蒸羊羔做法？
1. 羊糕肉剁小块，用清水泡两三个小时后捞出来控水！香叶，小茴香，干辣椒段，，葱，姜，蒜切好备用！
2. 羊肉上面加葱，姜，蒜，锅里面倒油烧热炝一下葱，姜，蒜，
3. 炝锅后，加生抽，老抽，盐，花椒面，鸡精，味精抓匀后，胡椒粉抓匀，
4. 抓匀后，用保鲜膜包住放冰柜，
5. 腌好的羊肉装小碗蒸，碗别装的太满了，肉汤就出来了！
6. 大火蒸四十分钟左右即可。
原料：羊羔肉（带骨）、面粉。大葱。鲜姜、香菜、精盐、味精 、花椒大料油、植物油。做法：
1、羊羔肉带骨剁成小块，用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸熟即成。
2、吃时，可撒上香菜，配以干粮馍。
1.将未见天日的羊胎外衣用刀轻轻划开，放出羊水，将羊胎用清水洗净，用刀剖开羊腹部，取出内脏，摘净羊胎上的乳毛，放置盆中用冷活水冲泡2个小时，拔净血水，去掉粘液。
2.起锅置火上，放入开水，将羊胎浸烫至羊胎皮绷起时，再用冷开水洗净，沥干水分后用盐、茅台酒、胡椒粉将羊胎里外擦匀备用。水发银耳去蒂，摘洗干净备用。
3.用一紫砂锅，放入鸡汤、鲜奶、盐、鸡精、葱姜、银耳和羊胎，用棉纸封住砂锅口，入笼蒸烂，上席时拣去葱姜即成。
1.羊胎外衣用刀划开，清水洗净，羊内脏浸泡2小时，清洗干净。
2.羊胎放入开水烫一下，冷水清洗，放入白酒，盐，胡椒粉腌制，银耳泡发洗净，备用。
3.食材放入砂锅，加入鸡汤，鲜奶，盐，鸡精，葱姜，封好口，蒸烂，即可。
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